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Zutaten
Big Sandwichscheiben (2 Scheiben pro Sandwich)
1 Ei pro Sandwich (Größe S oder M)
Kirschtomaten (1 pro Sandwich)
Kleine Salamischeiben (1 pro Sandwich)
Schinkenwürfel (optional)
Remoulade
Reibekäse
Zubereitung
Zuerst bereiten wir uns die Toastscheiben vor indem wir jeweils pro Sandwich 2 brauchen. In einer schneiden wir in einer ein Loch so groß das zum Rand ca. 1 cm Platz ist (ich nehme mir dafür ein Glas oder Becher und schneide am Rand entlang). Nun schmieren wir die ganze Scheibe Toast vollflächig mit der Remoulade ein und legen die gelochte Scheibe Toast oben drauf und drücken leicht an. Jetzt kommt die Salamischeibe in das Loch vom Toast und schlagen das Ei darauf. Die Kirschtomate wird jetzt geachtelt bzw. in dünne Scheiben geschnitten und in dem Eiweiß gestreut ebenfalls die Schinkenwürfel mit Salz, Pfeffer und Paprika nach Belieben würzen. Zum Schluss geben wir einen Strang Remoulade außen herum auf das Sandwich und bestreuen das Ganze mit dem Reibe Käse.
Jetzt auf 180 Grad für 10 – 12 Minuten auf Backen in die – HLF (alternativ Airfry)
Netti
Lieber Achim, alles Gute zu deinem Schlüpftag und vor allem Gesundheit